早川友和建築設計事務所
TOMOKAZU HAYAKAWA ARCHITECTS

HARBOR 2-16-11 HIGASHINIHONBASHI CHUO-KU TOKYO JAPAN T/F +81.3.6665.0855 info@thykw.com
 
 
< Previous  |   MainPage   |  Next >

●SAUDI FOOD

restaurant1.jpg

restaurant3.JPG

restaurant2.JPG

サウジ料理を食べてきました。
アラビアン・コーヒーに始まり、ラクダ、マトン、チキンの肉をピラフのようなカプサーというライスに載せたもの、ライスをミルクで煮込んだもの等、食べたことがないものがたくさんあります。
スパイシーな味付けはあまりなく、マイルドで野菜たっぷりがサウジ料理の特徴です。
床の絨毯の上に革のマットを敷いて、縦肘をついて食べるのがベドウィン風。肉をちぎるのも、飲み物も右手だけ使って食事します。美味しかったです。